Đặc sản Mũi Né: Hướng dẫn thưởng thức lẩu thả đúng điệu

1. Lẩu thả - Đặc sản hấp dẫn tại Mũi Né

Lẩu thả là một món ăn độc đáo, mang đậm hương vị biển cả của vùng đất Mũi Né. Khác với những món lẩu truyền thống, lẩu thả có cách chế biến và thưởng thức rất riêng biệt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

1.1. Nguồn gốc của lẩu thả

Lẩu thả được cho là bắt nguồn từ cách chế biến đơn giản của ngư dân. Sau một ngày đánh bắt, họ thường cho các loại hải sản tươi sống vào một chiếc xô, thêm gia vị và nước rồi cùng nhau thưởng thức.

Cần chuẩn bị những gì để thưởng thức được nồi lẩu thả ngon

1.2. Nguyên liệu chính cho lẩu thả

• Hải sản tươi sống: Cá mai, tôm, mực, sò, ốc... (Tùy theo sở thích và mùa vụ)
• Thịt luộc: Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc luộc thái mỏng
• Trứng luộc: Trứng gà luộc thái lát
• Rau sống: Xà lách, rau thơm (ngò, rau răm, kinh giới...), rau muống bào, giá đỗ...
• Bánh tráng: Bánh tráng cuốn mềm
• Bún tươi: Bún tươi hoặc bún sợi
• Các loại củ: Cà chua, dưa leo, xoài xanh (tùy thích)
• Gia vị: Nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh, đậu phộng rang giã nhỏ

1.3. Dụng cụ cần thiết

Bát tô lớn, đĩa, kéo, tô chấm, đũa...

>> Xem thêm: Lẩu thả Mũi Né đặc sản biển cả tại nhà hàng hải sản Cánh Buồm Vàng, Phan Thiết

2. Nước mắm - Hương vị không thể thiếu của món lẩu thả

Có thể nói nước mắm là một trong những thứ tạo nên hương vị đặc sắc của món lẩu thả. Để làm nên hương vị nước mắm đặc trưng đó chúng ta cần.

Nguyên liệu: Nước mắm ngon, đường, tỏi, ớt, chanh

Cách làm: Cho nước mắm, đường, tỏi ớt băm nhỏ vào chén, khuấy đều. Vắt thêm chanh để tạo vị chua thanh. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.

3. Hướng dẫn thưởng thức lẩu thả đúng điệu

3.1. Sơ chế nguyên liệu

• Cá: Cá làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu, tỏi ớt băm.
• Tôm, mực: Làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Thịt: Luộc chín, thái mỏng.
• Trứng: Luộc chín, thái lát.
• Rau sống: Rửa sạch, để ráo.
• Các loại củ: Rửa sạch, thái mỏng.

3.2. Trình bày

Xếp lần lượt các loại rau sống, thịt luộc, trứng luộc, hải sản, bún tươi ra đĩa lớn.

Cho nước mắm ra bát riêng.

Bày kèm bánh tráng, rau thơm, các loại củ.

3.3. Thưởng thức

Lấy bánh tráng trải ra, xếp các nguyên liệu lên trên, chan nước mắm rồi cuộn lại.

Nhúng cuốn bánh tráng vào bát nước mắm, chấm thêm ít đậu phộng rồi thưởng thức.

3.4. Cách thưởng thức lẩu thả đúng điệu

Không gian thoáng mát: Tìm một không gian thoáng đãng, có thể là bên bờ biển hoặc sân vườn để cùng bạn bè, người thân quây quần thưởng thức.

Tự tay cuốn: Việc tự tay cuốn bánh tráng sẽ mang đến nhiều niềm vui và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Thưởng thức cùng bia hoặc nước ngọt: Một ly bia lạnh hoặc nước ngọt sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn.

Trò chuyện vui vẻ: Lẩu thả là món ăn mang tính cộng đồng, vì vậy hãy cùng nhau trò chuyện và thưởng thức nhé.

Bạn hãy thử trải nghiệm thưởng thức lẩu thả đúng điệu như này một lần bạn sẽ thấy ngoài hương vị hấp dẫn nó còn khiến cho bạn có một trải nghiệm thú vị. Nếu bạn đang tìm nhà hàng để thưởng thức lẩu thả đúng điệu thì hãy thử đến nhà hàng Cánh Buồm Vàng, một nhà hàng có không gian thoáng mát, lẩu thả ngon với giá cả hợp lý.